西點裱花班

課程內容:

初級裱花課程表

1. 圓形蛋糕坯子的抹法

2. 心形蛋糕坯子的抹法

3. 方形蛋糕坯子的抹法

4. 各式花邊的做法

5. 玫瑰花

6. 對稱玫瑰

7. 大力士花

8. 五瓣花

9. 百合花

10. 康乃馨

11. 旋轉玫瑰

12. 荷花

13. 八瓣花

裱花

1.  巧克力鏟件:扇形、雙色巧克力棒

2.  巧克力花型:玉米花、康乃馨     

3.  巧克力擠件:皇冠、蝴蝶、網棒   

4.  巧克力插件:三角形、四方形、彈簧

5.  壽桃制作 寫字練習              

6.  仙鶴制作 松樹練習              

7.  卡通生肖鼠                     

8.  卡通生肖虎                     

9.  卡通生肖龍                     

10. 卡通生肖馬                     

11. 卡通生肖猴                     

12. 卡通生肖狗                     

13. 韓式裱花     花制作            

14. 手工捏塑各種動物               

15. 翻糖蛋糕基本操作手法 糖皮制作花